*Départ de Gurmençon vers 08H00 ,puis Oloron , Gan, Pau et alentours et route pour les Landes .
*10h30: arrivée à Peyrehorade à la maison du saumon, depuis 3 générations, nous fabriquons du foie gras et fumons du saumon à Peyrehorade, dans le pays d’Orthe. L’histoire de la Maison Barthouil est intimement liée à ce territoire du sud des Landes, situé à la confluence des gaves pyrénéens. Ici, la terre est fertile, le maïs abondant, l’eau des rivières froide et tumultueuse. Aujourd’hui, fière de ses origines, la famille Barthouil tient plus que jamais à valoriser ces terroirs à travers son savoir-faire artisanal et le goût unique desesproduits. Vous découvrirez l’étonnant parcours du saumon sauvage de l’Adour, son cycle de vie, les traditionslocales de pêche, le fumage à l’ancienne de la Maison Barthouil.* Poursuite vers la ferme de Beleslou aux alentours de 12h00 pour une présentation des produits du terroir mêlant qualité et tradition.
* Déjeuner campagnard (la majorité des produits servis à table proviennent directement de la ferme) avec animation musicale

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Apéritif d'accueil (floc de Gascogne) et amuse bouche du jour

Garbure Landaise

Assiette landaise : foie gras mi-cuit, magret séché, rillettes de canard

Côtelettes de canard à la braise

Pommes de terres sautées persillade

Salade / Fromage de brebis / Confiture

Tourtière landaise aux pommes

Café / Armagnac

*Animation musicale dansante dans la ferme après le repas.
* Départ vers 17h00 et retour vers votre ville.
* Arrivée à Pau et alentours vers 18h30 puis vers 19h30 d'Oloron